Trong số tất cả các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các căn bệnh lão hóa, quả mọng là một trong những loại nhận được đánh giá cao nhất từ các chuyên gia dinh dưỡng.

(Ảnh: Pixabay)

Quả mọng là những loại trái cây thuộc họ berry. Ngoài hình thức căng bóng bắt mắt và vị chua ngọt ngon miệng, các loại quả này còn cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Từ quả dâu tây quen thuộc đến những loại xa xôi như noni, tất cả đều mang đến lợi ích sức khỏe bất ngờ cho gia đình bạn.

1. Dâu tây

Một khẩu phần dâu tây cung cấp 85 miligam vitamin C tương đương 150% giá trị hàng ngày. Chúng cung cấp chất xơ, mangan, folate, kali và tất nhiên cả chất chống oxy hóa. Người La Mã cổ đại tin rằng dâu tây là một loại thuốc chữa bách bệnh. Họ sử dụng dâu tây để chữa trị mọi căn bệnh, từ suy nhược cho đến sốt và viêm họng. Quả dâu tây ngăn ngừa các bệnh về tim nhờ có chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol. Axit ellagic có trong dâu tây giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thực phẩm tinh bột. Điều này có thể kiểm soát sự gia tăng hàm lượng đường huyết.

Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ tốt có thể bảo vệ cơ thể khỏi ung thư đại tràng và thực quản. Tác dụng này được tăng cường nhờ sự hiện diện của axit ellagic trong dâu tây. Axit ellagic là loại hóa chất thực vật có thể ngăn ngừa ung thư vú, phổi, bàng quang và da. Anthocyanin trong dâu tây có thể giúp thư giãn và thông tắc niêm mạc mạch máu, nhờ vậy giảm huyết áp thành công. Dâu tây chứa pectin. Đây là một loại chất xơ hòa tan có thể làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể.

(Ảnh: Pixabay)

2. Raspberry

Do cấu trúc quả tổng hợp, quả raspberry hay còn gọi là quả mâm xôi là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất xơ nhất, với tỷ lệ chất xơ lên tới 20% trên tổng trọng lượng. Chúng cũng là một nguồn dồi dào vitamin C, mangan, vitamin B13, axit folic, magiê, đồng và sắt. Đối với các chất chống oxy hóa, quả mâm xôi chứa có anthocyanin quan trọng, axit ellagic, quercetin, axit gallic, cyanidin, pelargonidin, catechin, kaempferol và axit salicylic.

Đông y cho rằng loại quả này có vị chua ngọt, tính hơi ấm, tính năng trung hòa, đi vào các kinh can thận, có tác dụng bổ can, ích thận, trợ dương, cố niệu, thu liễm, chỉ huyết, có công năng bổ can, minh mục, kiện não, ích trí, nhuận da, làm đẹp da dẻ, phòng ngừa và trị liệu ung thư, tác dụng điều tiết hệ thống sinh dục nên có công năng bổ thận tráng dương, chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Ngoài ra quả mâm xôi còn một tác dụng rất được chị em phụ nữ ưa chuộng chính là giảm cân, trị mụn, đen tóc và làm da dẻ hồng hào hơn.

Mâm xôi là loại quả mọng rất tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa lão hóa. (Ảnh: Shutterstock)

3. Noni berry

Noni berry là trái cây có nguồn gốc ở các khu vực nhiệt đới Nam Thái Bình Dương. Quả Noni có màu xanh, lá và thân rễ được sử dụng để chữa nhiều bệnh như đau bụng kinh, bụng ấm ách, tiểu đường, bệnh gan và nhiễm trùng đường tiết niệu.

Noni được bán sẵn ở dạng bột giấy hoặc nước ép, nhưng bạn lưu ý ở dạng nước ép nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên đã bị mất đi (nước ép có giữ lại vitamin C nhưng chỉ khoảng một nửa so với nước cam tự nhiên). Các vi chất chính của Noni dạng bột gồm vitamin C, niacin (vitamin B3), sắt, kali, vitamin A, canxi ít.

quả mọng, quả Noni, Noni berry
(Ảnh: Shutterstock)

4. Acai berry

Quả acai có màu tím đậm, kích thước gần bằng quả nho, thuộc họ cọ Arecacea mọc nhiều ở rừng rậm nhiệt đới Amazon, Brazil và Peru. Hạt acai chiếm 90% trọng lượng quả, còn lại 10% là phần cơm. Phần cơm của Acai là một nguồn dồi dào các chất chống oxy hóa, axit amin, các axit béo thiết yếu, vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng.

Quả acai là ‘thần dược’ với cơ thểnếu ăn thường xuyên. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều. Trước khi đưa acai vào thực đơn hàng ngày, bạn hãy kiểm tra phản ứng cơ thể kỹ lưỡng để đề phòng việc dị ứng. Các nhà khoa học thuộc Bệnh viện Mayo (Mỹ) cho biết, quả acai là nguồn giàu chất xơ tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Vì thế, bổ sung acai berry vào chế độ ăn hàng ngày của bạn sẽ mang lại nhiều lợi ích trong việc tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và ngăn ngừa chứng táo bón.

quả mọng, acai berry
Quả mọng acai là một nguồn dồi dào các chất chống oxy hóa. (Ảnh: Shutterstock)

5. Acerola cherry

Nhắc đến vitamin C, mọi người thường nghĩ đến cam, xoài, dứa. Nhưng thực tế 100g cam, xoài, dứa chỉ chứa lần lượt chứa 53,2mg; 36,4mg và 47,8mg vitamin C. Trong khi cùng trong lượng nhưng Acerola cherry (quả sơ ri) chứa đến 1667,7 mg vitamin C, tức là cao gấp 31 lần cam, 35 lần dứa và 46 lần xoài…Vì vậy quả sơ ri mới là “vị vua về vitamin C” tự nhiên.

Ăn sơ ri mỗi ngày giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, hỗ trợ tạo collagen, hấp thu hiệu quả sắt, canxi… Chính bởi những ưu điểm vượt trội đó mà hiện nay quả sơ ri là giải pháp hàng đầu trong việc bổ sung vitamin C tự nhiên được các chuyên gia khuyên dùng.

quả mọng, quả sơ ri
(Ảnh: Shutterstock)

Xem Phần 2

Minh Minh

Xem thêm: