Cùng gặp Lotte Steger-Jensen từ Copenhagen, Đan Mạch và khu vườn nhỏ đáng yêu đến từng ngóc ngách của cô nhé!

Cô Lotte Steger chủ nhân khu vườn nhỏ xinh đẹp

Tôi là người rất sáng tạo. Trong nhiều năm tôi kiếm sống bằng nghề thiết kế và may quần áo. Đột nhiên một ngày nó không còn ý nghĩa với tôi nữa. Tôi cần tìm một thứ khác để nuôi dưỡng sự sáng tạo của mình. Và khi tôi có đứa con trai đầu lòng, chúng tôi chuyển đến một ngôi nhà tuyệt vời với một khu vườn tuyệt vời. Và thế là một hành trình mới bắt đầu.”

Mời bạn vào khu vườn nhỏ xinh của cô Lotte Steger

Khu vườn nhỏ của nhà thiết kế quần áo Đan Mạch
Khu vườn rộng khoảng 70m2 với chiếc cửa cổng hé lộ khung cảnh hấp dẫn bên trong

“Khu vườn của tôi rộng khoảng 70m2. Đó là một khu vườn nhỏ có tường bao quanh cách trung tâm thành phố Copenhagen 5km. Tôi trồng thực phẩm cho bản thân và các con, cho cả chim và ong, 4 con gà và 2 con thỏ của chúng tôi. Khi tôi bắt đầu làm vườn 16 năm trước, tôi trồng toàn hoa. Nhưng sau đó tôi cảm thấy cần trồng một thứ gì đó quan trọng – thứ gì đó có ý nghĩa hơn. Và sự kết hợp giữa trồng thực phẩm và hoa hóa ra là hoàn hảo cho tôi.”

Khu vườn nhỏ của nhà thiết kế quần áo Đan Mạch
Sự kết hợp hoàn hảo giữa trồng rau và hoa.

“8 năm trước, chúng tôi chuyển đi xa hơn xuống cuối phố và bỏ lại khu vườn xinh đẹp đó. Khu vườn mới của chúng tôi không có gì ngoài cải ngựa và cỏ gút – nhưng nó có tiềm năng !!! Tôi tự tay dọn dẹp và trồng 3 cây táo đầu tiên. Từ đó trở đi  khu vườn đã trở nên tốt hơn qua mỗi năm. Tôi luôn nghĩ ra những ý tưởng mới và vì tôi có thể tự mình xây dựng mọi thứ, tôi làm: chuồng gà, nhà kính, hàng rào, giàn leo, v.v..”

Khu vườn nhỏ của nhà thiết kế quần áo Đan Mạch
Cô tự tay làm mọi thứ trong khu vườn

“Đất ở đây có chứa rất nhiều đất sét trong đó và rất khó để đào sâu hơn 40 cm do vướng các mảnh vỡ từ khi ngôi nhà này được xây dựng 100 năm trước. Dần dần tôi đã cải thiện đất bằng cách thêm phân trộn làm từ chất thải động vật và cỏ khô. Để tránh đào xới quá nhiều và làm xáo trộn môi trường đất, tôi sử dụng vườn nâng và phương pháp không đào xới đất.”

Khu vườn nhỏ của nhà thiết kế quần áo Đan Mạch
Khu vườn nhỏ nhưng xum xuê cây trái

“Để quản lý và ngăn chặn sâu bệnh, tôi kiểm tra cây mỗi ngày vào mùa hè. Mọi thứ được trồng rất gần nhau, vì vậy tôi cần cảnh giác nếu có gì đó không đúng. Gà của tôi (và thỏ) được nuôi thả và giúp tôi kiểm soát sâu bọ. À, những con thỏ không giúp được gì cả: Tôi cần bảo vệ hầu hết các loài thực vật khỏi hàm răng sắc nhọn của chúng!”

Khu vườn nhỏ của nhà thiết kế quần áo Đan Mạch
Các động vật được “nuông chiều” trong khu vườn

“Nếu có một điều tôi có thể thay đổi trong khu vườn của mình thì đó là khiến nó nhận được nhiều ánh sáng mặt trời hơn. Cây trong vườn phát triển rất cao (cải xoăn có thể cao 1 mét vì cố gắng tiếp cận với ánh nắng mặt trời). Nhưng, tôi yêu cây của tôi và bóng mát chúng mang lại khi trời nóng. Tôi đoán là bạn không thể có được tất cả. Mặc dù khu vườn của tôi nhỏ nhưng tôi vẫn dành chỗ cho 3 cây táo, 2 cây mận, 4 cây táo chua  và 1 cây mộc qua.

Các sản phẩm tươi ngon của khu vườn

“Tôi trồng quả mâm xôi trong chậu đặt rải rác khắp khu vườn. Dâu tây trồng trong giỏ treo. Quả lý chua đỏ, trắng và đen mọc vào giữa năm và hoa hồng được trồng cùng với cây lý gai đỏ và trắng. Các loại thảo mộc trồng trong chậu cũng ở khắp mọi nơi.”

Các loại cây và thảo mộc được trồng xen kẽ

“Tôi có hai nhà kính. Một cái rất nhỏ chỉ trồng cà chua. Và một cái to hơn thì được trồng cà chua, dưa chuột và ớt. Bên ngoài nhà kính là những chiếc vườn nâng nơi tôi trồng đậu Hà Lan, cải xoăn, củ cải, hành tây, rau diếp và củ cải. Đằng sau ngôi nhà của chúng tôi, chúng tôi có thể hái được một vài kg quả mâm xôi ngọt.”

Khu vườn nhỏ của nhà thiết kế quần áo Đan Mạch
Dù nhỏ nhưng khu vườn đẹp từng ngóc ngách

“Tôi thấy khu vườn của mình là một nơi xinh đẹp và thanh bình. Và nó cần phải được như vậy. Là nơi mà tôi có thể thư giãn. Thực tế đó là nơi duy nhất tôi có thể thư giãn. Điều thiết yếu là khu vườn mang lại cho chúng tôi niềm vui và tất cả các loài động vật – dù lớn hay nhỏ – đang sống một cuộc sống tốt nhất có thể. Tôi tin chắc rằng con người cần thiên nhiên – và nếu tôi có thể truyền cảm hứng cho một vài người để tạo ra không gian xanh của riêng họ, dù nhỏ đến đâu, tôi sẽ rất hạnh phúc. Tất cả chúng ta đều cần nó!”

Cùng ngắm những bức ảnh khác về khu vườn xinh đẹp này nhé:

Khu vườn nhỏ của nhà thiết kế quần áo Đan Mạch
Bí ngô – quả trang trí thường thấy trong mỗi dịp Halloween
Ngắm những góc đẹp khác của khu vườn này nhé
Khu vườn nhỏ của nhà thiết kế quần áo Đan Mạch
Ngắm những góc đẹp khác của khu vườn này nhé
Khu vườn nhỏ của nhà thiết kế quần áo Đan Mạch
Ngắm những góc đẹp khác của khu vườn này nhé
Ngắm những góc đẹp khác của khu vườn này nhé
Ngắm những góc đẹp khác của khu vườn này nhé
Ngắm những góc đẹp khác của khu vườn này nhé
Còn đây là thành quả ngọt ngào từ khu vườn
Còn đây là thành quả ngọt ngào từ khu vườn
Còn đây là thành quả ngọt ngào từ khu vườn
Còn đây là thành quả ngọt ngào từ khu vườn
Còn đây là thành quả ngọt ngào từ khu vườn
Còn đây là thành quả ngọt ngào từ khu vườn
Còn đây là thành quả ngọt ngào từ khu vườn
Còn đây là thành quả ngọt ngào từ khu vườn
Thêm một người bạn nhỏ nữa nhé
Bạn thấy con gà này có bộ lông thế nào?

Ngọc Chi biên tập