6 lợi ích tuyệt vời của hành tây đối với sức khỏe

Hành tây được gọi là “hoàng hậu của các loại rau củ”, nó có rất nhiều lợi ích, có khả năng loại bỏ dầu mỡ, có thể làm mềm mạch máu, giảm độ dính của máu, chống ung thư và làm đẹp da.

lợi ích tuyệt vời của hành tây
Hành tây tím, trắng và vàng. (Ảnh qua:internet )

Các loại hành tây:

– Hành trắng: thường dùng để nấu hoặc xào.

– Hành tím: màu sắc đẹp và hương vị rất hài hòa, thích hợp để phối màu, trộn salad hoặc ăn kèm với thịt nướng.

– Hành vàng: thường được xào hoặc nướng, và vị sẽ ngọt hơn khi dùng để nấu canh.

Hành tây có nhiều lợi ích đối với cơ thể, có rất nhiều chia sẻ về cách dùng hành tây để chữa cảm sốt, chính là cho hành tây vào trong vớ mang khi đi ngủ, hôm sau thức dậy triệu chứng cảm sẽ được cải thiện rõ rệch. Có thể thấy rằng hành tây không chỉ là thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, mà còn có khả năng phòng bệnh.

Sau đây là 6 công dụng tuyệt vời của hành tây:

1. Cải thiện đường ruột

Embed from Getty Images

Hành tây có chứa ít polisacarit, khi vào đại tràng sẽ phân giải thành lợi khuẩn có thể hỗ trợ trao đổi chất trong cơ thể, bài tiết độc tố và chất cặn bã, tăng cường chức năng của đường ruột.

2. Giảm dầu mỡ

lợi ích tuyệt vời của hành tây
Ăn hành tây kèm với những món chứa nhiều nhiệt lượng có thể hỗ trợ loại bỏ máu đông gây ra bởi những loại thực phẩm giàu chất béo. (Ảnh: Shutterstock)

Khi kết hợp hành tây với các loại thịt, có thể loại bỏ mùi tanh của thịt, đồng thời còn giảm dầu mỡ, chất béo tích tụ trong cơ thể.

3. Chống táo bón

Hành tây có chứa nhiều chất xơ có tác dụng làm tăng cảm giác no và thúc đẩy bài tiết, ngoài ra, lợi khuẩn bifidobacterium sinh ra từ hành tây cũng có lợi đối với đường ruột.

4. Ngừa cảm lạnh

Onions, lemon juice into the warm water bubble 30 points, can improve immunity, prevent colds.
Hành tây, nước cốt chanh pha với nước ấm có thể nâng cao sức đề kháng, phòng ngừa cảm lạnh. (Ảnh: Fotolia)

Thành phần lưu hóa có trong hành tây có thể tiêu diệt và ức chế vi khuẩn, có tác dụng phòng ngừa và loại bỏ vi khuẩn gây cảm lạnh.

5. Phòng ngừa ung thư

Hành tây có chứa nhiều quercetin và nguyên tố selen có thể ức chế sự tăng trưởng và phân tách của tế bào ung thư, đồng thời còn có thể làm giảm độc tính của các chất gây ung thư.

Embed from Getty Images

6. Làm đẹp da

Vitamin C và niconitic axit có trong hành tây có thể chữa lành những tế bào bị tổn thương, làm da sáng mịn và đàn hồi, có tác dụng làm đẹp da.

Những ai không nên ăn nhiều hành tây?

Người có bệnh da liễu, bệnh về mắt và dạ dày không nên ăn hành tây vì sẽ khiến bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn.

Cách lựa chọn và bảo quản hành tây

Choose a dry and smooth, crisp, short neck.
Chọn hành tây khô, bóng, vỏ giòn, cuống ngắn. (Ảnh: Thinkstock)

1. Da bóng, tròn đều, không có mầm, tâm không bị lõm, mềm (vì có thể hành bị hỏng từ bên trong).

2. Bảo quản ở nơi khô ráo.

Ngọc Trúc

Xem thêm: